茶寮都路里の美味しさ | 私たちについて

宇治茶専門茶寮の最高峰を目指して

口に含んだ瞬間、お茶や小豆の香りが体を包み込む。

私たちはお客様にこの瞬間をお届けするために、
空間づくりから食材の細部に至るまで、徹底したこだわりを貫いています。

夏の暑い日や、冬の寒い日、春秋の京都ならではの
風情が楽しめる日に、ぴったり合うようなスイーツと空間。
茶寮都路里はそんな体験をお届けできるよう皆様をお待ちしております。

お茶の美味しさにこだわり抜いた「逸品」を是非ご賞味ください。

四半世紀に亘り「変わらないね」とご愛顧いただいている味わいと、そのお客様の記憶を大切にしたい。
これは茶寮都路里が大事にしていること。

あんこの本当の美味しさは、厳選した小豆と甘味のバランスの探究によって成せるもの。
口に含むと、ふっくらと広がる小豆の香り、味。
茶寮都路里の店舗でしか味わえない独自の美味しさをご堪能ください。

小豆は厳選した希少な大納言を使用。
パフェに合う絶妙な柔らかさ、ねっとりとしたとろみと糖度を追求してきました。
茶寮都路里独自のあんこは、唯一無二の味わいです。

お客様にお出しするときに、最高のもちっとした食感になるよう心がけています。

茶寮都路里独自の配合で、抹茶の風味を損なわないよう細心の火加減で調理し、仕上げています。口に含んだ瞬間、ゼリーがほどけ、濃厚な抹茶の風味が口内に広がる、そんな食感を楽しんでいただけます。

抹茶の風味が最も感じられる配合でアイスクリームを精製。どこの抹茶アイスとも違う濃厚な風味を感じていただけるはずです。

茶寮都路里の一番人気のパフェはこうした珠玉の甘味を一度に楽しめる、究極の逸品です。

抹茶・バニラのアイスクリーム、白玉、抹茶ゼリー、小豆など様々な味・風味・食感が次々楽しめる、
そんな甘味のエンターテイメントをお楽しみください。